吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

人参的功效与作用及食用方法是什么

人参一般具有增强免疫力、调节血压、抗疲劳、改善记忆力以及促进血液循环等功效和作用。

1. 增强免疫力

人参中含有的人参皂苷等成分,能够刺激免疫细胞活性,增强机体抵抗力。

2. 调节血压

人参对心血管系统具有双向调节作用,可以帮助维持血压稳定。

3. 抗疲劳

人参中的活性成分能够提高人体的应激能力,减少疲劳感。

4. 改善记忆力

人参能够促进大脑神经细胞的活力,有助于提高记忆力和学习能力。

5. 促进血液循环

人参能够扩张血管,改善微循环,对血液循环系统有积极影响。

在食用人参时,建议适量并根据个人体质选择。可以将人参切片泡水饮用,或与其他食材如鸡肉、瘦肉等炖汤,以发挥其最佳效果。同时,注意不要与茶、咖啡等含有咖啡因的饮品同服,以免影响人参的功效。

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