吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

稻芽的作用以及功效

稻芽一般具有健脾、消食、和中、利湿、退黄等功效和作用。

1. 健脾

稻芽能够增强脾胃功能,对于脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振有辅助作用。

2. 消食

稻芽含有多种消化酶,可以帮助分解食物中的蛋白质和淀粉,促进食物消化。

3. 和中

稻芽性质温和,能够调和脾胃,对于因饮食不当引起的胃脘不适有一定缓解作用。

4. 利湿

稻芽具有利湿作用,对于因湿邪引起的水肿、小便不利等症状有辅助治疗效果。

5. 退黄

稻芽还具有退黄作用,对于黄疸、肝炎等引起的皮肤和眼睛黄染有一定的改善作用。

总之,稻芽是一种药食两用的食材,适量食用可以健脾消食、调和脾胃、利湿退黄。建议在日常饮食中适量添加稻芽,以发挥其保健作用。

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