吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

大米功效与作用是什么?

大米作为日常饮食中常见的主食之一,一般具有提供能量、补充营养、促进消化、增强免疫力和维持血糖稳定等功效和作用。

1. 提供能量

大米中含有丰富的碳水化合物,是人体主要的能量来源之一。

2. 补充营养

大米含有蛋白质、维生素B群以及矿物质等多种营养成分,有助于满足人体对营养的需求。

3. 促进消化

大米易于消化吸收,对于胃肠功能较弱的人群来说,适量食用有助于减轻消化系统的负担。

4. 增强免疫力

大米中的维生素和矿物质有助于增强机体免疫力,提高抵抗力。

5. 维持血糖稳定

适量食用大米,可以为人体提供持续的能量,有助于维持血糖水平的稳定。

在日常饮食中,建议合理搭配大米与其他食材,如蔬菜、肉类等,以实现营养均衡。同时,注意适量食用,避免过量摄入碳水化合物,保持健康的生活方式。

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