吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

南瓜的营养价值

南瓜是一种营养丰富的食材,一般具有补充营养、促进消化、增强免疫力、保护视力和改善血糖等功效和作用。

1.补充营养

南瓜含有丰富的维生素A和维生素C,这些营养素对于维持身体健康至关重要。

2.促进消化

南瓜中的膳食纤维有助于肠道蠕动,促进消化,预防便秘。

3.增强免疫力

南瓜含有的多糖和类胡萝卜素等成分,可以增强机体的免疫能力。

4.保护视力

南瓜中的β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,对维护视网膜健康和预防夜盲症有积极作用。

5.改善血糖

南瓜中的铬元素有助于调节血糖水平,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

南瓜是一种多功能的食材,适合各个年龄段的人群食用。在日常饮食中适量增加南瓜的摄入,可以帮助改善营养状况和增强身体健康。建议将南瓜融入日常食谱,如南瓜汤、南瓜饼等,既美味又健康。

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