吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

鸡汤会让人发胖吗

通常,喝鸡汤并不直接导致发胖。鸡汤本身热量不高,含有丰富的蛋白质和微量元素,适量饮用对健康有益。然而,如果鸡汤中添加了过多的油脂或高热量的配料,如奶油、黄油等,或者饮用量过大,就可能增加额外的热量摄入,从而有发胖的风险。

在烹饪鸡汤时,可以选择低脂的鸡肉,减少油脂的使用,避免添加高热量的调料。例如,可以用清炖的方式,加入一些低热量的蔬菜如胡萝卜、芹菜等,既能增加风味,又能减少热量。此外,适量饮用鸡汤,不要过量,也是控制热量摄入的关键。在医生指导下,根据个人的营养需求和健康状况调整饮食。

选择健康的饮食方式和适量的运动,可以帮助控制体重,避免因不当饮食导致发胖。

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