吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

陈醋泡花生米有什么功效

陈醋泡花生米一般具有促进消化、降低血压、保护血管、增强食欲和抗氧化等功效和作用。

1. 促进消化

陈醋中的酸性成分可以帮助促进胃酸分泌,从而增强消化功能。

2. 降低血压

陈醋中的某些成分对降低血压有一定的帮助,适合高血压患者适量食用。

3. 保护血管

花生米中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇,陈醋则有助于软化血管。

4. 增强食欲

陈醋的酸味可以刺激唾液和胃液分泌,从而增加食欲。

5. 抗氧化

陈醋含有丰富的抗氧化物质,可以帮助清除体内的自由基,延缓衰老。

陈醋泡花生米是一种简单易制的健康小食,适合作为日常饮食的补充。不过,由于陈醋具有一定的酸性,胃酸过多或胃溃疡患者应适量食用。同时,花生米虽然营养丰富,但热量较高,需要控制摄入量,以免摄入过多热量。

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