吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

炸鸡排的热量

通常较高,每100克大约在200到300千卡之间。这是因为炸鸡排的制作过程中,鸡肉会吸收大量的油脂,使得其热量显著增加。此外,炸鸡排的外层通常会裹上一层面包糠或面粉,这些碳水化合物在油炸过程中也会增加额外的热量。同时,炸鸡排的烹饪过程中使用的油量也是影响其热量的重要因素,不同的油和烹饪方式会导致热量有所差异。

在日常饮食中,应适量控制炸鸡排的摄入,以避免过多的热量摄入导致体重增加。如果选择食用炸鸡排,建议搭配蔬菜和低热量的主食,以平衡营养摄入。同时,对于有特殊健康需求的人群,如糖尿病患者或心血管疾病患者,应谨慎食用炸鸡排,并在医生指导下调整饮食。

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