谢正元主任医师

南昌大学第二附属医院  消化内科

胆结石在饮食上忌食什么啊?

通常胆结石患者需要避免摄入高脂肪和高胆固醇的食物。这些食物可能会加重胆囊的负担,导致症状恶化。

胆结石患者在饮食上应避免摄入过多的动物脂肪和内脏等高胆固醇食物,如肥肉、蛋黄和动物脑等。同时,应减少油炸、油煎等高脂肪烹饪方式,选择蒸、煮等较为健康的烹饪方法。此外,辛辣刺激性食物也可能刺激胆囊收缩,加重症状,因此也应尽量避免。患者还应控制糖分摄入,过多的糖分会增加胆固醇合成,不利于胆结石的控制。

对于胆结石患者来说,日常饮食应以清淡为主,多吃富含膳食纤维的蔬菜和水果,有助于胆固醇的排泄。同时,定期就医检查,遵医嘱进行合理用药,不可自行盲目用药,以免加重病情。

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