吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

豆浆的功效与作用有哪些

豆浆的功效与作用有哪些

豆浆作为一种常见的植物性饮品,一般具有补充营养、促进消化、降低胆固醇、预防骨质疏松和增强免疫力等功效和作用。

1.补充营养

豆浆含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质,能够为人体提供必需的营养元素。

2.促进消化

豆浆中的膳食纤维有助于肠道蠕动,促进消化,预防便秘。

3.降低胆固醇

豆浆中的植物固醇可以降低血液中的胆固醇水平,对心血管健康有益。

4.预防骨质疏松

豆浆含有一定量的钙质,有助于骨骼健康,预防骨质疏松。

5.增强免疫力

豆浆中的抗氧化成分和维生素有助于增强机体免疫力,提高抵抗力。

在日常饮食中适量饮用豆浆,可以作为一种健康的生活方式。建议选择无糖或低糖豆浆,以减少额外的糖分摄入。同时,豆浆不宜与某些食物同食,如鸡蛋,以免影响营养吸收。

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