吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

核桃里面的薄皮有什么功效?

核桃是一种营养价值丰富的坚果,其内部的薄皮一般具有抗氧化、保护心血管、促进消化、增强记忆力和补充营养等功效和作用。

1. 抗氧化作用

核桃薄皮中含有丰富的抗氧化成分,能够帮助抵抗自由基对人体的损害。

2. 保护心血管

核桃薄皮含有的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平,从而保护心血管健康。

3. 促进消化

核桃薄皮中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,有助于改善消化系统的功能。

4. 增强记忆力

核桃薄皮含有的微量元素和维生素对大脑健康有益,有助于提高记忆力和认知功能。

5. 补充营养

核桃薄皮含有多种维生素和矿物质,是补充日常营养的良好来源。

在选择核桃时,建议选择新鲜且无霉变的核桃,以确保营养和健康。同时,适量食用核桃,避免过量摄入,以达到最佳的健康效果。

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