王成阳副主任医师

安徽医科大学第一附属医院  中医科

蛋黄吃多了胆固醇高吗

蛋黄吃多了胆固醇高吗

蛋黄吃多了通常会导致胆固醇水平升高。蛋黄中含有较高的胆固醇,长期过量摄入可能会影响血液中的胆固醇水平。

胆固醇主要存在于蛋黄中,每100克蛋黄大约含有1860毫克胆固醇。常见的高胆固醇食物还包括动物内脏如猪肝、猪肾等,以及部分海鲜如虾、蟹等。这些食物中的胆固醇含量较高,过量摄入可能增加心血管疾病的风险。在饮食中应适量摄入蛋黄,并注意搭配蔬菜、水果等低胆固醇食物。同时,应在医生指导下合理用药,如他汀类药物、贝特类药物和烟酸类药物等,以控制胆固醇水平。

建议在日常饮食中适量摄入蛋黄,避免过量。同时,定期检查胆固醇水平,根据医生建议调整饮食和用药。

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