吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

黄油是什么有什么营养价值

黄油是什么有什么营养价值

黄油是一种常见的乳制品,一般具有提供能量、补充脂肪、促进脂溶性维生素吸收、增强饱腹感等功效和作用。

1.提供能量

黄油富含脂肪,每克脂肪能提供9千卡的能量,对于需要高能量摄入的人群,适量食用黄油可以提供必要的能量。

2.补充脂肪

黄油中的脂肪主要是饱和脂肪和单不饱和脂肪,适量摄入有助于维持身体正常的生理功能。

3.促进脂溶性维生素吸收

黄油中的脂肪有助于脂溶性维生素A、D、E和K的吸收,这些维生素对人体健康至关重要。

4.增强饱腹感

由于黄油含有较高的脂肪,食用后可以增加饱腹感,减少饥饿感,有助于控制饮食。

黄油虽然具有一定的营养价值,但过量食用可能会导致能量过剩和饱和脂肪摄入过多,对健康不利。建议在日常饮食中适量食用黄油,并注意与其他健康脂肪来源如橄榄油、坚果等搭配,以实现均衡营养。

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