吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

奶茶可以隔夜喝吗?

奶茶可以隔夜喝吗?

奶茶一般不建议隔夜喝。因为奶茶中含有蛋白质、糖类等营养成分,容易滋生细菌,导致变质。同时,奶茶中的茶多酚等抗氧化物质也会随着时间的延长而逐渐氧化,降低营养价值。

隔夜奶茶中可能含有金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌,饮用后容易引起腹泻、腹痛等消化道症状。此外,奶茶中常见的植脂末含有反式脂肪酸,长时间放置后反式脂肪酸含量可能会增加,对心血管健康不利。常见的奶茶中可能添加的甜味剂如阿斯巴甜、糖精钠、甜蜜素等,在高温下容易分解,产生有害物质。

因此,为了保障食品安全和营养健康,建议奶茶现做现喝,尽量不要隔夜饮用。如果实在喝不完,可将剩余奶茶放入冰箱冷藏保存,并尽快喝完。

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