吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

扇贝的功效与作用

扇贝的功效与作用

扇贝一般具有补充营养、促进消化、保护心血管、增强免疫力和改善皮肤健康等功效和作用。

1.补充营养

扇贝含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于满足人体对多种营养素的需求。

2.促进消化

扇贝中的锌元素对维持消化系统正常运作具有重要作用,有助于改善食欲不振和消化不良。

3.保护心血管

扇贝含有的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。

4.增强免疫力

扇贝中的微量元素如硒和锌对增强机体免疫力有积极作用,有助于抵抗疾病。

5.改善皮肤健康

扇贝中富含的维生素E和B族维生素对皮肤健康有益,有助于保持皮肤弹性和光泽。

在选择扇贝时,建议购买新鲜、无异味的扇贝,并注意适量食用,以充分发挥其营养价值和健康益处。同时,扇贝的烹饪方式也应多样化,以确保营养的全面吸收。

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