何静1副主任医师

江西省人民医院  内分泌科

尿酸高可以吃鸡蛋吗

尿酸高的人群通常可以适量食用鸡蛋,但需结合具体情况调整摄入量。鸡蛋属于低嘌呤食物,且含有丰富的优质蛋白等营养成分,合理食用一般不会明显影响尿酸水平。

鸡蛋的嘌呤含量相对较低,每100克鸡蛋中嘌呤含量通常不超过50毫克,适当食用不会显著增加尿酸生成。同时鸡蛋富含人体必需氨基酸,能够为机体提供营养支持,对维持正常代谢功能有积极作用。但需注意鸡蛋黄含有一定量的胆固醇,合并高脂血症者应控制每日摄入量,建议每日不超过1个全蛋。

尿酸高人群在食用鸡蛋时,建议选择水煮、蒸蛋等低油烹饪方式,避免油炸或搭配动物内脏等高嘌呤食物。日常饮食需保持多样化,可搭配新鲜蔬菜、低脂乳制品等食物。若尿酸水平持续升高或伴随关节肿痛等症状,应及时就医进行规范治疗。

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