江一平主任医师

江西中医药大学附属医院  中医科

葡萄干热量

葡萄干的热量一般为300~350千卡/100克,具体数值可能因品种、加工方式不同有所差异。葡萄干属于干制水果,水分含量较低,因此单位质量的热量相对较高。日常食用时需注意适量,避免过量摄入导致热量超标。

葡萄干的热量主要来源于其天然糖分。新鲜葡萄在脱水过程中水分大量流失,导致糖分和营养成分浓缩,因此每100克葡萄干的碳水化合物含量可达80克左右。部分加工过程中可能添加糖分或油脂,如蜜饯类产品,这类葡萄干的热量会进一步提升至350千卡以上。

选择自然晾晒的无添加葡萄干能更好地控制热量摄入。建议优先选购配料表仅标注葡萄的产品,避免含有人工甜味剂、防腐剂的加工产品。储存时应密封避光,防止受潮结块影响口感。

对于需要控制热量摄入的糖尿病患者或减重人群,可将每日食用量控制在15-20克。搭配坚果、燕麦等食物共同食用,既能延缓血糖上升速度,又能增加饱腹感。若出现龋齿或口腔问题,食用后应及时清洁口腔。

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