葡萄干作为营养丰富的干果类食物，通常具有补充营养、促进消化、抗氧化、改善贫血、增强骨骼健康、辅助心血管健康、提供能量以及维护皮肤健康等功效和作用。
1、补充营养
葡萄干含有碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、钾、钙等多种营养成分，适量食用可以为人体补充所需的部分营养物质，维持机体正常代谢。
2、促进消化
葡萄干中的膳食纤维有助于刺激肠道蠕动，促进消化液分泌，帮助食物消化吸收，从而改善消化不良、排便不畅等情况。
3、抗氧化
葡萄干含有多酚类化合物、花青素等抗氧化成分，能够帮助清除体内多余的自由基，减轻氧化应激反应对细胞的损伤。
4、改善贫血
葡萄干富含铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，适量食用有助于改善缺铁性贫血引起的面色苍白、乏力等症状。
5、增强骨骼健康
葡萄干含有钙、镁、磷等矿物质，这些成分是构成骨骼的重要元素，适量摄入对维持骨骼密度和强度有一定帮助。
6、辅助心血管健康
葡萄干中的钾元素有助于调节体内钠钾平衡，膳食纤维能辅助降低胆固醇水平，从而对心血管系统起到一定的保护作用。
7、提供能量
葡萄干含有天然果糖、葡萄糖等碳水化合物，能快速被人体吸收利用，为身体活动提供能量，缓解疲劳感。
8、维护皮肤健康
葡萄干中的维生素E、多酚类物质等成分有助于促进皮肤细胞新陈代谢，增强皮肤屏障功能，减少外界环境对皮肤的刺激。
葡萄干虽然营养丰富，但含糖量较高，建议健康人群每日摄入量控制在20-30克。糖尿病患者、肥胖人群等特殊群体应谨慎食用，必要时可咨询营养师调整饮食结构。日常建议选择无添加的天然葡萄干，开封后注意密封保存避免受潮。