长期喝黑咖啡可能对健康产生一定影响，常见危害包括影响睡眠质量、刺激胃肠道、增加骨质疏松风险、升高血压以及导致营养失衡。具体危害程度因人而异，与摄入量及个体差异有关。
1、影响睡眠质量
黑咖啡中的咖啡因可阻断腺苷受体，抑制大脑产生困倦感。长期过量饮用可能导致入睡困难、睡眠浅或早醒，影响次日精神状态，甚至形成恶性循环。
2、刺激胃肠道
咖啡因促进胃酸分泌，空腹饮用时可能引发胃灼热、反酸等症状。长期刺激可能增加胃炎、胃溃疡风险，尤其本身存在消化道疾病的人群需谨慎。
3、增加骨质疏松风险
咖啡因具有利尿作用，可能加速钙质排出。研究显示每日饮用超过3杯咖啡可能降低骨密度，尤其钙摄入不足的中老年女性更需注意。
4、升高血压
咖啡因短期内可刺激交感神经兴奋，导致血压一过性升高。高血压患者长期大量饮用可能影响血压控制，增加心血管负担。
5、导致营养失衡
咖啡因可能抑制铁、锌等矿物质吸收，长期过量饮用可能引发贫血。此外，用咖啡代替正餐可能造成营养摄入不均衡。
建议每日咖啡因摄入量控制在400mg以内（约2-3杯黑咖啡），避免空腹饮用。孕妇、胃病患者及骨质疏松高风险人群应酌情减量或咨询医生，同时注意保持均衡饮食和规律作息。