冯翠平副主任医师

中日友好医院  妇产科

孕早期能吃空心菜吗

孕早期通常可以适量吃空心菜,但需注意食用方式。空心菜含有多种孕期所需的营养素,但因其性质偏寒凉,建议结合自身体质合理摄入。

空心菜富含叶酸、钙、铁等成分。叶酸是胎儿神经管发育的重要物质,每100克空心菜约含26微克叶酸,能辅助补充孕妇需求。钙和铁有助于预防孕期贫血及促进胎儿骨骼发育。膳食纤维可改善孕早期便秘,其含量约为1.9克/100克。但需注意空心菜中的草酸可能影响钙吸收,焯水处理可减少约40%草酸含量。

食用时建议选择新鲜嫩叶,流水冲洗后焯水1-2分钟。每日摄入量控制在150-200克为宜,可搭配瘦肉、鸡蛋等蛋白质食物。避免与西瓜、螃蟹等寒性食物同餐,防止胃肠不适。阴虚体质的孕妇可将空心菜与姜片同炒,中和寒性。

若孕妇存在脾胃虚寒症状如腹泻、畏寒,建议减少食用频次。妊娠期糖尿病患者需注意空心菜的升糖指数(GI值约15),仍可适量食用。建议每周食用不超过3次,每次食用后观察2小时内的身体反应。出现腹痛、腹泻等情况应暂停食用并及时就医。

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