缺乏维生素B可以通过调整饮食来补充，通常建议多吃富含B族维生素的食物，如全谷物、动物肝脏、绿叶蔬菜等，必要时也可遵医嘱使用药物。日常需注意饮食多样化，避免过度加工导致营养流失。
1、全谷物和杂豆类
全谷物如燕麦、糙米含有丰富的维生素B1、B2和B6，能帮助维持神经系统健康。杂豆类如黄豆、黑豆富含维生素B1和叶酸（B9），可促进红细胞生成。日常用糙米替代部分精米，或食用全麦面包，有助于增加B族维生素摄入。
2、动物肝脏和瘦肉
猪肝、鸡肝等动物肝脏富含维生素B2、B12及叶酸，可改善贫血和代谢功能。瘦肉如牛肉、鸡肉含有维生素B3（烟酸）和B12，能辅助能量代谢。建议每周吃1-2次动物肝脏，每次50克左右，同时保证每日适量瘦肉摄入。
3、绿叶蔬菜和坚果
菠菜、西兰花等绿叶蔬菜含有较多叶酸和维生素B6，有助于细胞修复。杏仁、核桃等坚果富含维生素B1、B3和B5，可缓解疲劳。可将绿叶蔬菜焯水凉拌，每日搭配20克坚果作为加餐，避免高温烹调破坏营养成分。
日常应注意减少淘米次数以保留水溶性维生素，避免长时间浸泡蔬菜。若饮食调整后仍有口腔溃疡、乏力等症状，需及时就医检测B族维生素水平，在医生指导下使用复合维生素B片、维生素B12片或甲钴胺片等药物进行补充。