酵素可能引起肠胃不适、过敏反应、电解质失衡、药物相互作用以及长期依赖性等副作用。作为促进代谢的酶类产品，其使用需结合个人体质及健康状况谨慎选择。
1.肠胃不适
酵素中含有的活性成分可能刺激胃肠道黏膜，部分人群服用后会出现腹痛、腹泻或恶心等症状。这通常与酵素加速肠道蠕动或改变消化环境有关，尤其是初次使用或过量服用时更易发生。
2.过敏反应
植物来源的酵素可能含有致敏蛋白，易导致皮肤瘙痒、红肿或呼吸道不适等过敏表现。对菠萝、木瓜等水果过敏者需特别注意，因这些原料常被用于酵素制备。
3.电解质失衡
长期大剂量服用具有导泻作用的酵素产品，可能引发钾、钠等电解质流失。患者会出现乏力、心律不齐等表现，严重时甚至影响肾功能，尤其脱水体质人群风险更高。
4.药物相互作用
酵素可能增强或减弱某些药物的代谢。例如与抗凝血药同服可能增加出血风险，与降糖药并用可能引发低血糖，服用期间需间隔2小时以上再使用其他药物。
5.长期依赖性
持续使用含泻剂成分的酵素产品会导致肠道功能退化。停用后可能出现排便困难，形成“不用不排”的恶性循环，造成结肠黑变病等器质性病变。
选择酵素产品时应仔细查看成分表，避免含有番泻叶、大黄等刺激性物质的产品。服用期间出现持续腹痛或黏液便需立即停用，慢性疾病患者使用前应咨询医师。日常建议通过均衡饮食补充天然酶类，减少对外源性酵素的依赖。