嘴苦可能是生理性原因所致，也可能与肝胆疾病、胃食管反流、口腔感染等病理性原因有关，建议根据具体诱因调整生活习惯或就医治疗。
1、生理性原因
食用苦瓜、苦菊等苦味食物后，食物残渣可能残留在口腔或舌苔表面，导致短暂口苦。此外，饮水不足或长期吸烟会导致唾液分泌减少，口腔自洁能力下降，细菌分解食物残渣产生硫化物也可能引发口苦。这类情况通常无需特殊治疗，保持口腔清洁并多饮水即可缓解。
2、肝胆疾病
胆囊炎、胆结石等疾病可能导致胆汁排泄异常，胆汁反流至口腔会引起持续性口苦，常伴随右上腹疼痛、皮肤发黄等症状。患者可遵医嘱使用消炎利胆片、熊去氧胆酸片、茴三硫片等药物促进胆汁分泌，必要时需进行胆囊切除术。
3、胃食管反流
胃酸和胃内容物反流刺激食管时，可能影响味觉神经，出现口苦、反酸、烧心等症状。治疗可选用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片、多潘立酮片等药物抑制胃酸分泌并促进胃排空，同时需避免睡前进食。
4、口腔感染
龋齿、牙龈炎等疾病会导致口腔内细菌滋生，分解蛋白质产生苦味物质。伴随牙龈出血、牙齿疼痛时，需使用复方氯己定含漱液清洁口腔，并联合甲硝唑片、阿莫西林胶囊等抗生素控制感染，严重龋齿需进行根管治疗。
若调整饮食和口腔护理后口苦仍未缓解，或伴有腹痛、发热等其他症状，建议及时到消化内科或口腔科就诊。通过肝功能检测、胃镜等检查明确病因后，需严格遵医嘱用药，避免自行服用清热类药物掩盖病情。