化疗期间患者的饮食应注重营养均衡和易消化，通常可以选择高蛋白、富含维生素以及易消化的食物，必要时在医生指导下使用营养补充剂。合理的饮食有助于维持体力、增强免疫力，并减轻化疗带来的副作用。
1、高蛋白食物
化疗可能导致白细胞减少和身体虚弱，适量摄入高蛋白食物如鸡蛋、鱼肉、豆制品等，可帮助修复受损组织。蛋白质是细胞再生的重要原料，尤其动物蛋白更易被人体吸收，建议采用蒸煮等清淡烹调方式，避免油腻加重消化负担。
2、富含维生素的食物
新鲜果蔬如西兰花、胡萝卜、苹果等含有维生素C、维生素E及膳食纤维，有助于增强免疫力并促进肠道蠕动。化疗期间部分患者会出现口腔溃疡或便秘，可将水果榨汁或蔬菜切碎烹调，减少咀嚼和消化难度，同时补充抗氧化物质。
3、易消化的主食
小米粥、软面条、南瓜等碳水化合物为主的食物能提供基础热量，且对胃肠道刺激较小。化疗后可能出现恶心、食欲不振，少食多餐并选择温和的流质或半流质食物，可缓解不适。若呕吐严重，可尝试苏打饼干等碱性食物中和胃酸。
化疗期间患者可能出现味觉改变，可根据口味偏好调整饮食，避免辛辣、生冷或过甜食物。若体重持续下降或无法正常进食，需及时告知医生，必要时通过肠内营养粉或静脉输液补充营养。同时需注意饮食卫生，避免食用未煮熟的海鲜或隔夜饭菜，以防感染风险。