郝薇副主任医师

山东省立医院  儿科

儿童可以吃蜂蜜吗

儿童是否可以吃蜂蜜需要根据年龄进行判断。一岁以下的婴儿不能食用蜂蜜,而一岁以上的儿童通常可以适量食用。蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子,对婴儿的肠道发育不完善存在风险。

一岁以下的婴儿肠道功能尚未发育成熟,胃酸分泌不足且肠道菌群不稳定,无法有效抑制肉毒杆菌孢子的繁殖。这些孢子可能产生神经毒素,引起婴儿肉毒杆菌中毒,表现为便秘、吮吸无力、哭声微弱等症状。因此世界卫生组织明确建议避免给12个月内的婴儿食用蜂蜜及其制品。

对于一岁以上儿童,其消化系统已具备抵御肉毒杆菌孢子的能力,可适量食用优质蜂蜜。但需注意每日摄入量不宜超过10-15克,过量可能引起龋齿或影响正常饮食。建议选择经过巴氏杀菌处理的商品蜂蜜,避免使用未经检验的野生蜂蜜。初次食用应观察是否出现皮疹、腹泻等过敏反应。

在给儿童食用蜂蜜时,建议用温水冲泡避免高温破坏营养成分,且不宜与豆腐、韭菜等富含硫胺素酶的食物同食。储存时应密封避光,开封后冷藏保存不超过2个月。若儿童食用后出现腹胀、呕吐等不适,应立即停止食用并就医。对于有过敏体质或消化系统疾病的儿童,建议在儿科医生指导下确定是否适宜食用。

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