何静1副主任医师

江西省人民医院  内分泌科

血糖高能吃黑米饭吗

血糖高患者通常可以适量吃黑米饭,但需注意控制摄入量。黑米的升糖指数相对较低,且富含膳食纤维等营养成分,合理食用对血糖影响较小。

黑米的碳水化合物含量虽与普通大米相近,但其外层麸皮含有较多膳食纤维。这种成分可延缓胃排空速度,减缓葡萄糖的吸收速度,从而避免餐后血糖剧烈波动。同时,黑米中含有的B族维生素和矿物质元素,有助于改善糖代谢功能。研究显示,黑米的升糖指数约为55,属于中低升糖食物范畴。

食用时建议将黑米与糙米、燕麦等粗粮混合搭配,既能保证营养均衡,又能进一步降低整体膳食的升糖负荷。每餐主食摄入量应控制在50-75克(生重),并配合适量蛋白质和蔬菜食用。需避免将黑米熬煮得过于软烂,防止膳食纤维结构破坏导致升糖速度加快。

血糖高人群日常饮食应保持定时定量,餐后注意监测血糖变化。若血糖控制不稳定或伴有并发症,建议在营养师指导下制定个性化饮食方案。同时需遵医嘱规范用药,配合适度运动,才能实现良好的血糖管理效果。

相关推荐

推荐文章

常见药品

药企列表

微信扫一扫