徐信群主任医师

南昌大学第一附属医院  普内科

不吃主食真的能减肥吗

不吃主食通常可以在短期内达到减轻体重的效果,但长期来看容易导致营养失衡,不利于健康减肥。这种减肥方式的效果因人而异,且可能存在一定健康风险。

碳水化合物是主食的主要成分,减少其摄入会促使身体分解储存的糖原并释放水分,短期内可能出现体重下降。但此时减少的主要是水分和肌肉组织,并非脂肪。若长期缺乏主食,可能引发低血糖、头晕、疲劳等症状,还可能导致膳食纤维和B族维生素摄入不足,影响肠道功能和新陈代谢。

长期限制主食容易造成能量缺口过大,促使身体启动保护机制降低基础代谢率。当恢复正常饮食时,体重容易出现反弹。部分人群可能因过度饥饿引发暴饮暴食,反而增加热量摄入。从营养学角度,完全不吃主食可能导致膳食结构失衡,不利于维持正常的生理功能。

建议采取科学减重方式,每日主食摄入量控制在150-300克,优先选择糙米、燕麦等全谷物。同时搭配适量蛋白质和蔬菜,保证营养均衡。若有特殊健康需求,建议在营养师指导下制定个性化的饮食计划,配合规律运动实现健康减重目标。

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