何静1副主任医师

江西省人民医院  内分泌科

血糖高可以喝鸡汤吗

血糖高患者通常可以适量喝清鸡汤,但需注意烹饪方式和饮用量。若鸡汤油脂过高或添加较多调味料,则不建议饮用。

血糖高人群的饮食需控制热量和脂肪摄入。清鸡汤脂肪含量较低,适量饮用通常不会引起血糖剧烈波动。烹饪时应去除鸡皮和表面浮油,避免使用动物油或大量盐、糖调味。若鸡汤过于油腻或添加了高糖调料,可能增加热量摄入,导致血糖升高或影响血脂水平。

合并高尿酸血症或肾病的血糖高患者需谨慎。鸡汤中嘌呤含量较高,可能加重尿酸代谢负担。同时,部分患者需要限制蛋白质摄入,过量饮用鸡汤可能不利于病情控制。建议根据自身情况调整饮食,饮用前可咨询医生或营养师。

血糖高人群应保持均衡饮食,以低脂、低糖、高纤维食物为主。监测血糖变化,定期复查相关指标。若饮用鸡汤后出现不适或血糖波动,应及时调整并寻求专业指导。

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