螺旋藻作为常见的营养补充剂，一般具有补充营养、增强免疫力、抗氧化、调节血脂以及改善贫血等功效和作用。其富含多种生物活性成分，适合特定人群日常保健使用。
1、补充营养
螺旋藻含有丰富的蛋白质、维生素B族、β-胡萝卜素以及铁、钙等矿物质。其中蛋白质含量高达60%-70%，包含人体必需的8种氨基酸，可作为素食者或营养不良人群的优质蛋白来源。维生素B12的存在也使其适合部分素食者补充相关营养素。
2、增强免疫力
螺旋藻中的多糖和藻蓝蛋白能激活巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞活性。动物实验表明，其提取物可促进抗体生成，增强机体对病原体的防御能力，但具体效果因人而异。
3、抗氧化
螺旋藻富含的β-胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分具有清除自由基的作用。研究表明，其抗氧化能力相当于维生素C的20倍，可减缓氧化应激对细胞的损伤，但需长期适量摄入才能发挥作用。
4、调节血脂
螺旋藻中的γ-亚麻酸属于不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇合成酶的活性。临床试验发现，每日摄入3-5克螺旋藻粉可降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平，但对甘油三酯的调节作用较弱。
5、改善贫血
螺旋藻含有的铁元素和维生素B12是血红蛋白合成的重要原料。针对缺铁性贫血人群，其生物利用率较高的有机铁可辅助改善面色苍白、乏力等症状，但重度贫血仍需配合药物治疗。
由于螺旋藻可能存在重金属蓄积风险，建议选择正规厂家生产的产品。对藻类过敏者、甲状腺疾病患者及痛风人群应慎用。日常服用时需注意控制剂量，避免与抗凝药物同服，出现腹泻、皮疹等不良反应时应立即停用。