吃东西卡在喉咙时，可通过海姆立克急救法、催吐或及时就医等方式处理。具体处理方法需根据异物位置、大小以及患者状态综合判断，若无法自行取出应立即前往医院。
1、海姆立克急救法
若患者出现呼吸困难、无法咳嗽等症状，需立即实施该急救法。施救者从背后环抱患者上腹部，快速向内上方冲击，通过气流压力推动异物排出。婴幼儿需采取俯卧位拍击背部联合胸外按压的方式操作。此方法对完全性气道梗阻具有急救意义。
2、催吐处理
当异物卡在咽喉或食道上段且意识清醒时，可用手指刺激舌根部诱发呕吐反射，促使异物随胃内容物排出。此方法适用于体积较小、边缘圆钝的异物，但存在误吸风险，操作时需保持头部低位。
3、及时就医
若通过上述方法无法取出异物，或出现吞咽疼痛、呕血等症状，需立即到耳鼻喉科就诊。医生可通过喉镜定位异物，使用镊子或异物钳直接取出。较深的食道异物可能需胃镜手术，全麻下用网篮或圈套器取出，术后需禁食4-6小时预防黏膜损伤。
发生异物卡喉后24小时内需密切观察是否出现胸痛、发热等并发症。日常进食时应细嚼慢咽，避免进食时说话或大笑，儿童需避免接触坚果、果核类食物。若频繁发生吞咽梗阻感应排查是否存在食道结构异常或功能性疾病。