何静1副主任医师

江西省人民医院  内分泌科

减肥可以吃青豆吗

青豆一般可以在减肥期间适量食用,但需注意控制摄入量。青豆含有丰富的膳食纤维和蛋白质,有助于增加饱腹感,但其热量较高,过量食用可能影响减肥效果。

青豆的热量约为每100克约120千卡,属于中等热量食物。其蛋白质和膳食纤维含量较高,能够延缓胃排空速度,减少饥饿感,有助于控制总热量摄入。但若每日摄入过多,可能导致热量超标,反而阻碍减肥进程。建议将青豆作为优质蛋白来源之一,替换部分精制碳水化合物的摄入。

减肥期间需保证营养均衡,可搭配低热量的蔬菜如西兰花、芹菜等一起食用。若对豆类存在过敏或消化不良的情况,应避免食用。同时需配合规律运动,才能达到更好的减脂效果。

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