茉莉茶作为常见的花茶饮品，主要具有提神醒脑、消除口臭、抗氧化、缓解情绪以及促进消化等功效和作用。其作用多与成分及饮用方式相关，具体效果因人而异。
1、提神醒脑
茉莉茶中含有茶叶萃取的咖啡因成分，该物质能够刺激中枢神经系统，提高大脑皮层兴奋性。适量饮用后有助于暂时缓解疲劳感，增强专注力和思维活跃度。
2、消除口臭
茉莉茶中的挥发性芳香物质能掩盖口腔异味，同时茶叶中的多酚类成分可抑制部分口腔细菌繁殖，减少因微生物代谢产生的硫化物，从而辅助改善口臭现象。
3、抗氧化
茶叶本身富含茶多酚、儿茶素等抗氧化成分，这些物质能够清除体内自由基，减缓氧化应激反应对细胞的损伤，长期适量饮用可能对延缓衰老有一定辅助作用。
4、缓解情绪
茉莉花含有的芳樟醇等香气成分可通过嗅觉传导影响边缘系统，使人产生愉悦感。饮用时散发的花香能帮助放松神经，对焦虑、紧张等情绪有轻度调节效果。
5、促进消化
茉莉茶中的茶碱和咖啡因可促进胃酸分泌，增强胃肠道蠕动效率。餐后适量饮用有助于加快食物分解吸收，缓解饱胀不适感，但空腹时需谨慎饮用。
茉莉茶性质温和，但需注意每日摄入量不宜过多，避免咖啡因过量引发心悸、失眠等问题。脾胃虚寒者应减少饮用频率，饮用时避免过浓或过烫。特殊人群如孕妇、严重失眠患者需咨询医生后再决定是否饮用。