维生素B2作为人体必需的水溶性维生素，一般具有促进能量代谢、维护皮肤健康、促进红细胞生成、保护视力以及参与抗氧化等功效和作用。它是维持机体正常生理功能的重要营养素之一。
1、促进能量代谢
维生素B2是黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸两种辅酶的重要组成部分，参与体内脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢过程，帮助将食物转化为能量供身体利用。缺乏时可能导致代谢率下降，出现疲劳、乏力等症状。
2、维护皮肤健康
该维生素参与细胞生长和修复过程，能保持皮肤黏膜的完整性。缺乏维生素B2可能引起口角炎、唇炎等皮肤黏膜病变，适量补充有助于维持皮肤和黏膜组织的正常状态。
3、促进红细胞生成
维生素B2在造血过程中发挥重要作用，通过参与铁元素的代谢和利用，帮助红细胞的生成与成熟，这对预防缺铁性贫血和维持血液携氧能力具有重要意义。
4、保护视力
作为视觉细胞代谢的必需物质，维生素B2能缓解视疲劳，维持角膜和视网膜的正常功能。长期适量摄入对预防白内障等眼部疾病有一定辅助作用。
5、参与抗氧化
通过与谷胱甘肽还原酶协同作用，维生素B2可帮助清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，这种抗氧化特性对延缓衰老和预防慢性病具有潜在益处。
日常可通过食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、绿叶蔬菜等食物摄取维生素B2。若存在明显缺乏症状，建议在医生指导下使用正规药物制剂进行补充，避免自行盲目增加摄入量。均衡饮食通常能满足机体对该营养素的需求。