燕窝含有一定的营养成分，主要包括蛋白质、唾液酸、氨基酸以及钙、铁、钾等矿物质。从营养学角度分析，燕窝作为传统滋补品，可能具有补充营养、促进细胞修复、增强免疫力、辅助抗氧化等作用，但具体效果因人而异。
1、补充营养
燕窝含有约50%的蛋白质，包含人体所需的8种必需氨基酸，可为机体提供基础营养支持。其含有的钙、铁等矿物质对骨骼健康和血液循环有一定辅助作用。
2、促进细胞修复
燕窝中特有的唾液酸成分约占干重的3%-15%，研究显示这种物质可能参与细胞表面识别和信号传导，有助于表皮细胞再生修复，但具体作用机制仍需更多科学验证。
3、增强免疫力
燕窝中的糖蛋白和氨基酸成分可能通过调节免疫细胞活性，辅助提升机体抵抗力。不过这种作用在健康人群中并不显著，对于免疫缺陷患者不能替代正规治疗。
4、辅助抗氧化
燕窝中含有的抗氧化成分如胱氨酸等氨基酸，可能帮助清除部分自由基。但相比蓝莓、绿茶等富含抗氧化剂的食物，燕窝的抗氧化能力并不突出。
5、传统滋补作用
在中医理论中，燕窝归肺、胃、肾经，被认为具有滋阴润燥、益气补中的功效，适合肺虚久咳、胃阴不足者食用，但需辨证使用。
燕窝的营养价值与其产地、品种及加工方式密切相关，建议选择正规渠道购买。需注意燕窝并非必需营养品，不能替代均衡饮食。部分人群食用可能引发过敏反应，建议首次少量尝试。特殊人群如孕妇、婴幼儿食用前应咨询专业医师，避免盲目进补。