胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

芹菜好消化吗?

芹菜适量食用通常比较容易消化,但过量食用可能增加消化负担。其是否容易消化与食用量、咀嚼程度以及个人消化功能等因素有关。

芹菜含有丰富的膳食纤维,适量摄入可以促进肠道蠕动,有助于食物消化和排便。但膳食纤维难以被人体直接分解,过量摄入可能加重胃肠负担,导致腹胀或消化不良。充分咀嚼芹菜可以使纤维结构更松散,减少对胃肠道的刺激。如果咀嚼不充分,粗纤维可能直接刺激胃黏膜,引发不适。

消化功能较弱的人群需要控制芹菜的摄入量,建议单次食用量不超过100克。日常可将芹菜切碎或焯水后烹调,有利于减轻消化负担。同时注意保持饮食均衡,避免长期单一摄入高纤维食物。若食用后出现持续腹痛、腹泻等不适,应及时到消化内科就诊检查。

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