黑枸杞作为药食同源的食材，一般具有滋补肝肾、抗氧化、调节免疫、改善贫血、保护视力等功效和作用。其性平味甘，归肝、肾经，适合肝肾亏虚者适量食用。
1、滋补肝肾
中医认为黑色入肾，黑枸杞能补益肝肾精血，常用于缓解肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、须发早白等症状。其含有的多糖类物质有助于滋养肝肾细胞，促进代谢功能。
2、抗氧化
黑枸杞富含花青素，其含量是普通枸杞的10倍以上。花青素属于强效抗氧化剂，能清除体内自由基，减轻氧化应激反应，有助于延缓皮肤和器官的衰老进程。
3、调节免疫
黑枸杞中的枸杞多糖能增强巨噬细胞吞噬能力，促进淋巴细胞增殖，调节免疫球蛋白水平，对于免疫力低下人群有辅助改善作用，但需注意不能替代药物治疗。
4、改善贫血
黑枸杞含铁量较高，每100克约含8.4毫克铁元素，能促进血红蛋白合成。配合所含的维生素C成分，可提高铁的吸收率，适合缺铁性贫血患者作为膳食补充。
5、保护视力
黑枸杞中的玉米黄质和花青素可穿透血-视网膜屏障，缓解视疲劳，改善夜间视力。研究显示其提取物能降低蓝光对感光细胞的损伤，对长期用眼人群有护眼效果。
日常建议每日摄入量控制在5-10克，可直接嚼食或泡水饮用。湿热体质、感冒发热者不宜过量食用，糖尿病患者需注意其含糖量。使用前建议咨询中医师，避免与温补药物同服过量引起上火。