过午不食可能有助于控制体重、改善代谢功能及促进消化系统休息，但也可能引发低血糖、营养不足及胃肠功能紊乱等问题。具体效果因人而异，需结合个人体质和健康需求进行选择。
1、控制体重
过午不食通过限制下午及晚上的热量摄入，可能减少整体能量摄入，从而帮助体重管理。但长期热量不足也可能导致肌肉流失，需谨慎控制时间与频率。
2、改善代谢功能
部分研究显示，适当间歇性禁食可能调节胰岛素敏感性，促进脂肪代谢。但代谢率可能因能量摄入不足而降低，反而影响基础代谢。
3、促进消化系统休息
减少晚餐摄入可减轻肠胃夜间负担，可能缓解腹胀等不适。但空腹时间过长可能刺激胃酸分泌，增加胃炎或反酸风险。
4、低血糖风险
长时间不进食可能引发血糖下降，出现头晕、乏力等症状，尤其对糖尿病患者或低血糖人群存在健康隐患。
5、营养不足
长期缺乏晚餐易导致蛋白质、维生素等营养素摄入不足，可能引发免疫力下降、脱发或贫血等问题。
6、胃肠功能紊乱
不规律饮食可能破坏消化节律，引发便秘或腹泻。部分人群可能出现报复性进食，反而加重消化负担。
建议根据自身健康状况调整饮食模式，避免极端节食。如需尝试过午不食，应保证早餐和午餐的营养均衡，必要时补充维生素和矿物质。出现心慌、持续性疲劳等不适症状时需及时停止并就医咨询。