佛手的功效与作用主要包括疏肝解郁、理气和中、燥湿化痰、健脾消食以及调节情绪等。作为一味中药材，其应用需在中医理论指导下进行。
1、疏肝解郁
佛手性味辛、苦、温，归肝经，具有疏解肝郁的作用。中医认为肝气郁结可能导致胁肋胀痛、胸闷等症状，佛手可通过行气作用缓解此类不适。
2、理气和中
佛手能调理脾胃气机，改善胃脘胀满、嗳气等症状。其挥发油成分有助于促进消化液分泌，辅助缓解功能性消化不良引起的不适。
3、燥湿化痰
对于痰湿壅肺引起的咳嗽痰多，佛手可通过燥湿化痰的功效发挥作用。其含有的活性成分可能帮助稀释痰液，促进呼吸道分泌物排出。
4、健脾消食
佛手能增强脾胃运化功能，改善食欲不振、食积腹胀等症状。现代研究表明其提取物对胃肠平滑肌具有双向调节作用，可帮助维持消化系统正常功能。
5、调节情绪
中医认为肝气郁滞与情志不畅相关，佛手通过疏肝理气作用间接帮助缓解焦虑、抑郁等情绪问题。其芳香成分可能通过神经调节产生 calming 效果。
佛手作为药食同源的中药材，既可入药也可用于食疗。但因其性温，阴虚火旺者应慎用。使用前建议咨询中医师，根据体质进行合理配伍，避免单独长期大量使用。储存时应置于阴凉干燥处，防止有效成分挥发。