青芒果作为未成熟的芒果果实，通常作为水果食用，具有促进消化、补充营养、抗氧化、改善食欲、辅助调节血压等功效和作用。其含有多种维生素、矿物质及膳食纤维，适量食用对健康有益。
1.促进消化
青芒果中含有一定量的膳食纤维和天然果酸。膳食纤维能够刺激肠道蠕动，帮助软化粪便，促进排便；果酸则能刺激胃酸分泌，加快胃内食物的分解，从而缓解消化不良或腹胀等情况。
2.补充营养
青芒果富含维生素C、维生素A、钾、镁等营养素。维生素C有助于增强免疫力，维生素A对视力健康有益，钾和镁则参与维持神经肌肉功能，适量食用可为身体提供必需的营养支持。
3.抗氧化
青芒果中的多酚类物质和维生素C具有抗氧化特性，能帮助清除体内自由基，减缓氧化应激对细胞的损伤，从而在维护皮肤健康、延缓衰老等方面发挥一定作用。
4.改善食欲
青芒果的酸甜口感能刺激唾液和胃液分泌，提升食欲。对于食欲不振或夏季暑热引起的胃口不佳，适量食用可帮助改善进食状态。
5.辅助调节血压
青芒果含有一定量的钾元素，钾离子有助于促进钠盐排泄，帮助调节血管壁的紧张度，对维持血压稳定有一定辅助作用，但无法替代药物治疗。
青芒果属于生冷食物，过量食用可能刺激肠胃，引起腹痛或腹泻。建议日常适量食用，消化功能较弱或糖尿病患者需控制摄入量。若食用后出现不适，应及时停止并就医咨询。