燕窝作为传统滋补食材，主要含有蛋白质、唾液酸、氨基酸等成分，一般具有补充营养、促进组织修复、辅助增强免疫力、抗氧化以及促进消化等作用。其功效多源于所含的活性成分，但具体效果因人而异。
1、补充营养
燕窝含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、钾等矿物质，适量食用可为人体提供能量和基础营养素，尤其适合体质虚弱者作为膳食补充。
2、促进组织修复
燕窝中的表皮生长因子样物质可能参与促进皮肤和黏膜细胞的再生，有助于术后恢复或皮肤损伤修复，但需注意其作用较为温和。
3、辅助增强免疫力
唾液酸作为燕窝特征性成分，研究显示其可调节免疫细胞活性，可能通过增强呼吸道黏膜屏障功能来降低感染风险。
4、抗氧化
燕窝中含有的燕窝多肽具有清除自由基的能力，可能延缓因氧化应激导致的细胞老化，但其在人体内的实际抗氧化效果仍需更多研究验证。
5、促进消化
燕窝质地柔滑，所含的水溶性蛋白较易被胃肠道分解吸收，对于消化功能较弱的人群可作为易吸收的蛋白质来源。
燕窝作为高价值食材，建议根据自身情况适量食用。需注意市售产品可能存在质量差异，不宜过度依赖其保健效果。特殊人群如蛋白质过敏者、糖尿病患者需谨慎食用，必要时可咨询营养科医师进行膳食指导。