冯翠平副主任医师

中日友好医院  妇产科

醪糟孕妇可以吃吗

醪糟孕妇可以吃吗

孕妇一般不建议吃醪糟。虽然醪糟含有一定的营养成分,但其中的酒精成分可能对胎儿发育产生不良影响,孕期需谨慎选择饮食。

醪糟在制作过程中通过糯米发酵会产生少量酒精,其酒精含量通常在1%-2%之间。孕妇摄入酒精后,酒精可通过胎盘屏障进入胎儿血液循环。孕早期是胎儿器官分化发育的关键时期,酒精暴露可能增加自然流产、胎儿畸形等风险;孕中晚期持续摄入可能影响胎儿神经发育,导致注意力缺陷、学习障碍等远期影响。对于部分经过高温煮沸的醪糟食品,虽然部分酒精会挥发,但仍不能完全消除风险。

建议孕妇选择酒酿蛋、酒酿圆子等食物的无酒精替代品。若已食用少量醪糟,不必过度焦虑,但需避免继续食用。日常应注意保持均衡饮食,适量补充叶酸、钙、铁等营养素,避免生食、含咖啡因饮料及高糖高脂食物。所有饮食相关问题建议定期产检时与产科医生充分沟通。

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