黑芝麻作为药食同源的食材，在中医和现代营养学中均被认为具有一定的滋补作用。中医认为其归肝、肾经，具有补益精血的功效；现代研究则显示其含有不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素等成分，可能对肾脏健康产生间接益处。
1、抗氧化作用
黑芝麻富含维生素E和芝麻素，这两种成分具有清除自由基的能力。动物实验表明，芝麻素能减轻氧化应激对肾脏细胞的损伤，降低丙二醛水平，其机制可能与激活Nrf2抗氧化通路有关。
2、调节脂质代谢
黑芝麻中含亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，占总脂肪含量的80%以上。临床研究发现每日摄入30g黑芝麻，持续8周可降低高脂血症患者的总胆固醇水平，这有助于减轻脂质代谢异常对肾脏的负担。
3、补充必需营养素
每100g黑芝麻含钙780mg、铁22.7mg、锌6.13mg，这些矿物质参与维持正常的肾功能。特别是锌元素，作为多种酶的辅因子，对生殖系统和泌尿系统的正常运作具有重要作用。
4、改善微循环
黑芝麻中的黑色素类物质可能通过促进造血功能改善贫血状态。对于肾性贫血患者，适量摄入有助于提升血红蛋白水平，改善肾脏供氧状况。
5、植物雌激素作用
黑芝麻木酚素中的芝麻林素具有弱雌激素活性，动物实验显示其能改善去势大鼠的骨质疏松症状，这可能对肾性骨病患者的骨代谢调节产生辅助作用。
需要说明的是，现有研究多为细胞实验或动物实验，临床证据等级有限。对于已确诊的肾脏疾病患者，不能依赖食疗替代正规治疗。建议日常食用量控制在每日9-15g，过量可能增加消化负担。出现腰膝酸软、夜尿增多等疑似肾虚症状时，应及时就医明确病因。