肺结核患者日常饮食需注意避免辛辣刺激、高脂肪、生冷、高盐食物以及酒精等禁忌，同时需保证营养摄入。合理的饮食管理有助于疾病恢复，具体禁忌如下：
1、辛辣刺激性食物
辣椒、生姜、大蒜等辛辣调料可能刺激呼吸道黏膜，导致咳嗽加重或痰液分泌增多。患者咽喉及支气管处于炎症状态时，这类食物会加重黏膜充血和不适感。
2、高脂肪食物
油炸食品、肥肉等油脂含量高的食物可能加重消化负担，影响抗结核药物的吸收。长期过量摄入还会导致血脂异常，不利于机体免疫功能的恢复。
3、生冷食物
刺身、冰镇饮料等生冷饮食可能刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻等消化系统症状。结核病患者常伴有消耗性发热，肠道功能较弱，需保证食物充分加热。
4、高盐食物
腌制食品、加工肉制品含盐量过高，可能引起血压升高或加重水肿症状。部分抗结核药物如吡嗪酰胺可能影响尿酸代谢，高盐饮食会加重肾脏负担。
5、酒精及咖啡因饮料
酒精会与异烟肼等抗结核药物产生相互作用，增加肝脏损伤风险。咖啡因可能刺激中枢神经，影响睡眠质量，不利于机体修复。
建议患者每日保证优质蛋白质摄入，如鸡蛋、鱼肉、豆制品等，搭配新鲜蔬菜补充维生素。烹饪方式以清蒸、炖煮为主，少油少盐。若出现食欲减退或体重持续下降，应及时向主治医师反馈，必要时进行营养支持治疗。需严格遵医嘱完成全程规范用药，定期复查肝肾功能。