皮皮虾过敏的紧急处理方法包括立即停止接触过敏原、清洁皮肤、使用抗过敏药物、观察症状变化以及及时就医。过敏反应可能迅速进展，需根据具体情况采取相应措施，避免延误治疗。
1、立即停止接触过敏原
若明确过敏与食用或接触皮皮虾有关，需立即停止食用，并用清水漱口以减少口腔内残留的过敏原。若皮肤接触皮皮虾后出现红肿、瘙痒等症状，需远离过敏原并避免搔抓皮肤。
2、清洁皮肤
过敏反应常伴随皮肤症状，可用清水轻柔冲洗接触部位，清除可能残留的过敏原。避免使用肥皂或刺激性清洁剂，以免加重皮肤屏障损伤。若皮肤红肿明显，可用冷毛巾湿敷缓解局部炎症反应。
3、使用抗过敏药物
轻症患者可遵医嘱服用氯雷他定片、西替利嗪片等抗组胺药物缓解瘙痒和红肿。若症状较重或出现全身性反应，需在医生指导下使用地塞米松片等糖皮质激素类药物。严重过敏反应如喉头水肿、呼吸困难时，需立即肌注肾上腺素注射液抢救。
4、观察症状变化
密切监测是否出现恶心、呕吐、胸闷、呼吸急促等全身症状。若仅有局部皮肤症状且用药后逐渐缓解，可继续观察；若出现心跳加快、血压下降或意识模糊等表现，提示可能发生过敏性休克，需立即就医。
5、及时就医
紧急处理后无论症状是否缓解，均建议尽快到急诊科或过敏反应科就诊。医生会根据病情进行血常规、过敏原检测等评估，必要时给予静脉输液、吸氧等支持治疗，并制定后续脱敏或免疫治疗方案。
出现皮皮虾过敏反应后，患者应记录过敏发生时间、进食量及症状特点，便于医生准确判断。既往有严重过敏史者应随身携带肾上腺素笔，并避免再次接触皮皮虾及相关制品。过敏体质人群日常需注意饮食安全，就医时应主动告知过敏史。