高血压患者制定饮食计划需以控制血压、维持心血管健康为目标,通常需从低盐饮食、增加膳食纤维摄入、控制脂肪摄入等方面进行调整。以下为具体建议:
1、低盐饮食
每日钠盐摄入量应控制在5克以内,避免食用咸菜、腊肉、罐头等高盐加工食品。钠摄入过多会导致水钠潴留,增加血管压力,建议使用限盐勺定量,烹饪时可添加葱、姜、蒜等天然香料替代部分盐分。
2、增加钾元素摄入
每日可食用300-500克富含钾的菠菜、香蕉、土豆等食物。钾能促进钠的排泄,有助于调节血管张力,但肾功能异常者需遵医嘱控制钾摄入量。
3、控制脂肪摄入
选择橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸为主的食用油,每日摄入量不超过25克。限制动物内脏、肥肉等饱和脂肪含量高的食物,每周可食用2-3次深海鱼类补充ω-3脂肪酸。
患者应定期监测血压变化,饮食调整需配合适度运动。若通过3个月饮食控制后血压仍未达标,应及时到心血管内科就诊,在医生指导下进行药物干预。需注意避免过度节食导致营养不良,保持BMI指数在18.5-23.9kg/m²范围内更有利于血压控制。