任诗峰主任医师

南昌大学第二附属医院  皮肤科

吃什么食物可以改善白发

白发通常可以吃黑芝麻、黑豆、核桃等食物,或者首乌片、胱氨酸片、维生素B族片等药物进行改善,但用药需遵医嘱。日常适当补充营养可能对延缓白发产生有一定帮助,但无法完全逆转已经形成的白发。

1、黑芝麻

黑芝麻富含黑色素、维生素E、铁、锌等营养成分,中医认为其具有补肝肾、益精血的功效,有助于改善因肝肾不足引起的白发。适量食用黑芝麻可促进黑色素合成,但需长期坚持才能观察到效果。

2、黑豆

黑豆含有丰富的植物蛋白、B族维生素和花青素,能为毛囊提供营养支持。其含有的异黄酮成分具有抗氧化作用,可能减缓毛囊细胞老化。建议将黑豆与谷物搭配食用,以提高蛋白质吸收率。

3、核桃

核桃中丰富的亚油酸、α-亚麻酸等不饱和脂肪酸能改善头皮微循环,含有的铜元素参与黑色素形成过程。每日食用3-5颗核桃可补充必需脂肪酸,但需注意控制摄入量避免热量超标。

日常应保持均衡饮食,多摄入富含优质蛋白、维生素B12及铜、铁等微量元素的食物,如瘦肉、深海鱼、绿叶蔬菜等。长期压力过大、遗传因素或疾病导致的白发,建议及时到皮肤科就诊排查病因。避免盲目使用偏方或过量补充营养素,特殊人群食用坚果类食物需注意过敏风险。

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