见手青一般是指红牛肝菌。红牛肝菌中毒的治疗方法有催吐、洗胃、导泻、静脉补液、病情观察等，详细情况还需要咨询医生了解，同时在医生的指导下缓解症状。
1、催吐：患者中毒后可以在医生的指导下使用压舌板刺激舌咽部，从而诱发呕吐，可以将胃内残留的物质排出，有利于缓解患者的症状。
2、洗胃：患者红牛肝菌中毒在6小时之内可以在医生的指导下通过洗胃的方式治疗，有利于清除胃内未吸收的毒素。洗胃一般是将胃管由口腔或鼻腔经食管插入胃内，利用重力和呼吸的作用使用，大量的溶液对胃腔进行冲洗，有利于减轻中毒的症状。
3、导泻：患者需要在医生的指导下使用甘露醇注射液、硫酸镁注射液、复方聚乙二醇电解质散等药物治疗，可以将肠道内的有毒物质排出，有利于减轻对身体的刺激。
4、静脉补液：患者可以使用生理氯化钠溶液、葡萄糖注射液、碳酸氢钠注射液等药物治疗，可以促进积血代谢，有利于维持水电解质平衡，对于促进毒素排泄是有帮助的。
5、病情观察：在治疗期间要密切关注患者的各项生命体征以及临床症状，如果出现异常的症状，应给予相应的处理，以免诱发其他的疾病，影响身体健康。
在治疗过程中需要根据患者的病情状况制定个性的治疗方案，同时要做好日常的护理，养成良好的生活习惯，对于疾病恢复是有帮助的。