孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

包菜黄了但没烂还可以吃吗

如果是放置时间过长导致的包菜发黄但没有烂,也不存在异味、发霉等变质情况,一般还可以吃。如果包菜发黄的同时还伴有明显的异味、霉斑,通常不能再继续吃。

包菜长时间放置在空气中可能会导致表面氧化变黄,但如果内部仍然是脆嫩的,没有出现发烂、异味等变质现象,一般是可以继续吃的。

如果包菜发黄、没烂但内部发软、有异味,说明包菜已经变质,不能继续食用。变质的包菜中可能含有对人体有害的细菌和毒素,食用后导致食物中毒或其他健康问题。

在食用包菜前需要仔细观察其外观和气味,同时为了避免包菜变质,应在购买后尽快食用或放入冰箱冷藏,妥善保存。

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