孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

莲蓬黑了还能吃吗

如果莲蓬只是表面发黑,并没有出现异味或腐烂的情况,一般还能吃。如果剥开莲蓬后,里面的莲子也出现严重的发黑、发霉情况,且伴有异味,通常不能继续吃。

莲蓬长时间存放,表皮发生氧化或老化可能会出现发黑的情况,如果剥开莲蓬后里面的莲子没有出现发黑或异味,通常不会影响食用,可以适量吃。

如果剥开莲蓬后,莲子出现发黑、霉变或异味,此时是不能吃的,食用后可能会刺激胃肠道,引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。此外,病虫害、环境因素或储存不当等原因也可能会导致莲蓬变黑,也不建议继续食用。

为保持莲蓬的新鲜度和营养价值,建议将其放在阴凉通风的地方并尽快食用,食用前应仔细清洗并检查其状态,确保没有受到污染或变质。

相关推荐

推荐文章

常见药品

药企列表

微信扫一扫