孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

鸡胸肉腌了3天~4天还可以吃吗

如果腌制后的鸡胸肉在冷藏条件下保存了3天~4天,且没有出现明显的异味、变色等情况,一般还可以吃。如果腌制后的鸡胸肉没有妥善保存且出现变质现象,通常不可以继续吃。

如果鸡胸肉在腌制时使用了足够的盐或其他防腐剂,并且腌制过程中保持了良好的密封和卫生条件,保存3天~4天后,如果没有出现酸味、臭味、颜色变暗等变质情况,一般还可以继续食用。

如果腌制后的鸡胸肉没有放在冰箱冷藏,出现异味或酸味,且颜色有显著变暗或变色,可能是腐败的迹象,一般不能继续食用,以免诱发急性胃肠炎或食物中毒,对身体健康造成不良影响。

腌制后的鸡胸肉应尽快食用,避免长时间保存,在食用前也需要仔细观察鸡肉的气味、颜色和质地,如有异常应立即丢弃。

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