孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

南瓜幼苗苦的可以吃吗

一般情况下,南瓜幼苗苦的可以吃,但是需要注意适量食用,避免对身体健康造成影响。

南瓜幼苗属于一种营养物质比较丰富的食物,当中含有维生素、氨基酸、膳食纤维等成分,一般情况下,南瓜幼苗带有苦味是一种正常的情况,不含有任何毒素。如果南瓜幼苗表面没有出现腐烂的情况,一般是可以食用的。适当食用可为人体补充所需的营养元素,提高机体免疫力。此外,南瓜幼苗中含有的粗纤维比较丰富,能够刺激胃肠道蠕动,从而促进排便,有利于预防便秘的发生。

在日常生活当中,建议保持多元化饮食,尽量做到荤素搭配、合理膳食,以便机体能摄入所需的各类营养成分。

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